根据嘉兴市新冠肺炎疫情防控领导小组《关于进一步加强疫情防控工作的通告第12号》要求，今天，海宁市市场监管局迅速行动，开展食品安全大检查专项行动。

“你好，请出示下猪牛羊肉及海鲜来源和索证索票。”上午，市市场监管局的执法人员联同市区餐饮服务食品安全第三方评估督导机构的工作人员对市区多家大中型餐饮单位进行全面检查，包括餐饮服务单位原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒等内容，“在检查过程中，会将重点放在餐饮单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验上，确保来源可追溯。”执法人员告诉记者，同时要求这些餐饮服务单位暂不提供海鲜生食菜品。

下午，执法人员等还集中检查了寿司这类专营餐饮，着重关注餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况、餐饮具清洗消毒情况和落实停止提供生食海鲜菜品服务的情况，同时市场监管局联合网络订餐第三方平台，美团、饿了么海宁区域内停止网上销售带生食海鲜的食品。

截至下午14时，全市共检查各类餐饮服务单位311家，目前全市8家餐饮服务单位海鲜进货查验登记不齐全、3家餐饮服务单位超范围提供生食菜品服务而被当场警告处罚；59家餐饮服务单位在店堂内张贴告示“暂停生食海鲜菜品服务”。

不仅如此，海宁市餐饮行业协会发出《关于进一步加强疫情防控工作暂停生食海鲜供应的倡议书》，海宁市乡厨协会也发出《关于进一步加强疫情防控工作及夏季农村家宴食品安全注意事项的通知》：严把群体性聚餐食品安全关，要求相关餐饮服务单位、农村家宴厨师严格落实食材进货查验制度和餐饮具清洗消毒措施，暂停提供生食海鲜菜品服务。