为做好节假日期间食品安全保障,同时进一步落实疫情防控冷链食品物防工作,12月31日,丁桥镇镇长陈一飞带队,与分管副镇长李徐红、市场所以及卫计办对辖区内多家学校食堂、餐饮、商超及食品生产企业进行检查。
在镇西幼儿园,检查组对食堂原料、厨房环境卫生、食品加工流程、餐具消毒保洁以及食物留样等情况进行了仔细检查;在丁桥佰跃嘉超市,检查组详细察看冷链食品销售储存环境防控措施,仔细核对冷链食品进销货台账、检验检疫合格证明,对经营者台账登记不规范等问题进行现场指正并要求经营者立即整改;在天天发和钱江两家食品生产企业,陈一飞镇长详细查看了冷链食品从业人员“一人一档”记录情况,疫情防控措施落实情况及“浙冷链”登记使用情况,听取节前食品安全监管及冷链食品疫情防控工作汇报,并就相关工作提出了意见和要求。
陈一飞镇长强调,必须要高度重视食品安全尤其是冷链食品疫情防控工作,不可麻痹大意,要持续开展常态化防控。一是严把进货查验关。认真落实索证索票、进货查验、浙冷链赋码等食品安全管理制度,严格执行“四个不得”要求,坚决杜绝来源不明的冷链食品流入市场。二是落实防控措施。严格落实测温、消毒、个人防护等疫情防控各项措施,坚持疫情防控标准不降低、力度不减弱。三是强化执法检查。年关将近,是食品生产、销售和消费的高峰期,要加大市场监管执法力度,保障市场秩序,营造安全放心的消费环境。(丁桥所 周昊)