春节临近，为切实做好节日期间食品安全监管，落实市局关于专项抽检的要求，保障春节期间食品安全，2021年1月26日，许村分局联合市食品农产品检验检测中心开展了春节前专项食品生产环节抽检。

工作人员按计划对3家咸肉（或酱鸭）生产企业，1家桶装水饮用水开展了实地抽样检查，经现场检查发现1家桶装水生产企业及1家咸肉（或酱鸭）生产企业已经停止营业。工作人员分别对另外2家咸肉（或酱鸭）企业生产的酱鸭和黑猪肉香肠分别进行了规范抽样，并制作了现场笔录。抽样现场，工作人员还检查了生产企业的许可资质、环境卫生、生产过程等状况，督促经营者继续规范生产管理的同时，要规范佩戴口罩，落实疫情防控要求。

    下一步，该分局将持续开展食品生产流通及餐饮环节的监督检查，通过抽检倒逼市场主体责任落实，提升食品安全水平，确保公众饮食安全，加强春节期间食品安全监管工作，对食品安全隐患做到早发现、早控制，预防重大食品安全事故的发生，守护好“舌尖上的安全”，为春节期间食品安全“保驾护航”。（许村分局 李小龙）