为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯的重要指示精神和上级工作要求,确保制止餐饮浪费行为工作扎实推进并取得实效,盐官分局多措并举开展制止餐饮浪费行为宣传工作。
一是加大宣传,营造良好社会氛围。通过辖区餐饮单位、企业等多个微信工作群转发《盐官镇深入开展“制止餐饮浪费、培养节约习惯”行动方案》,号召各企业进行广泛宣传动员,倡导企业食堂开展“光盘行动”,鼓励企业制定奖惩措施,从物质和精神层面切实提升员工参与制止餐饮浪费活动的积极性,养成“不浪费粮食,不剩饭剩菜”的良好习惯,弘扬勤俭节约的传统美德。
二是强化监管,确保工作落实到位。以各类专项检查为契机,在检查辖区餐饮单位、走访企业时,走进餐饮单位后厨,企业单位的食堂,仔细查阅台账,走进后厨向配菜员、厨师长了解相关情况,查看就餐区是否张贴“厉行节约、反对浪费”等相关宣传标志。一旦发现问题,分局工作人员将对存在浪费行为的市场主体负责人进行批评教育,督促其落实到位。
三是树立典型,发挥示范引领作用。通过“督”实处“查”细节,挖掘企业的优秀做法。树标杆立典型,以文字、图片等形式进行广泛宣传,鼓励其他企业以先进为榜样,取长补短,形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。例如,浙江德力包装股份有限公司每天下午安排工作人员统计当天加班人数,要求食堂按需采购食材,同时为员工提供一荤两素的免费午餐和免费加班晚餐,员工根据自己的食量选择一荤一素或两素,公司对员工在食堂就餐出现剩饭剩菜等浪费行为处以每次30元的罚款。(盐官分局)