近日，为营造全社会坚决制止餐饮浪费的良好氛围，让消费者和餐馆经营者对反对餐饮浪费工作能有所了解并积极参与其中，海昌市场监管所组织消费者和部分餐饮行业的经营者开展了一次专题问卷活动。

问卷共分为消费者部分和餐饮行业经营者部分，涉及公众和从业者对反对餐饮浪费工作的知晓度、对反餐饮浪费的真实意愿以及目前餐饮单位控制浪费相关措施接受程度等14个方面的内容。

此次问卷共发出问卷100份，通过回收问卷的分析，反映出被问卷消费者对节约粮食重要性、粮食危机意识的认识还不够充分到位，无所谓的思想普遍居多，但是老年消费者的节约意识普遍好于年轻人。同时，作为餐饮从业者对开展反对餐饮浪费工作，一方面认为消费者素质的提升应起主导作用，同时对开展小份菜、半份菜等措施对造成餐饮店的人力、食材成本提高也存在一定的担忧。通过问卷也征询到了一些反餐饮浪费工作的建议和献策，如规范餐馆厨余、纳入信用监管等建议，为持续有效深入开展反餐饮浪费工作提供了有益的参考。（海昌所）