海昌所开展夏季餐饮服务食品安全检查。

此类餐饮店、夜宵摊大多为晚上营业，为有效排查，海昌所组织执法人员利用下班时间，以洛隆路餐饮店、夜宵摊为重点单位开展专项检查。此次检查以主要针对夏季食品安全保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，以凉拌即食食品、冷饮、熟食、糕点制品、乳制品、豆制品、肉及肉制品等夏季食品安全隐患较为突出的食品为主，执法人员详细查验各类经营单位的证照持有情况、从业人员是否持健康证上岗，食品及原材料采购贮存情况、索证索票及食品出入库台账记录制度执行情况、餐饮服务单位食品留样情况等，实地查看食品经营场所、食品操作间、食品盛放容器和餐饮用具清洗消毒等设施设备情况及卫生状况，并现场向经营单位宣传食品安全知识。

海昌所将持续加大检查力度、提升检查标准，督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，切实加强食品经营管理，着力打造让群众放心的食品消费环境。（海昌所　万玉兰）