2023年1月31日至2月4日，海宁市隆重召开第十六届人民代表大会第二次会议和政协海宁市第十四届委员会第二次会议（简称“两会”）。

根据省局2023年出台的浙江省重大活动食品安全保障工作指引的文件精神，对各餐饮承接单位提出了新的要求，也提升了保障的难度。为此，海洲市场监管所提前谋划，落实主体责任，利用数字化手段严格开展会议期间食品安全监督保障工作，圆满完成保障任务，确保了与会人员饮食安全。

一是提前介入，全面排查隐患。海洲市场监管所提前安排执法人员对海洲大饭店、行政中心餐饮中心二楼食堂开展评估督导工作，对照餐饮单位提供的菜单，替换了部分可能农残较高的蔬菜类别。同时，检查各个保障单位的原辅料供应商的资质证明、人员的配备情况以及健康证明等，并指导餐饮承接单位做好食品加工区域、传菜区域、就餐区域的清洁、通风、消毒工作，消除安全隐患。

二是全程监督，确保食品安全。在会议期间，海洲市场监管所发动全所力量，对每个餐饮承接单位分派2名执法人员驻点监督保障工作，利用众食安app重大活动保障模块，每日核对菜单和留样照片，确保食品留样准确并且分量达标、工作人员操作符合规范、烹饪时间合理，做到全程监管，不留死角。

三是总结归档，提升监管水平。会议结束后，保障人员及时收集整理了此次“两会”食品安全保障工作过程中的工作资料，做出书面总结。同时，组织开展了工作经验、监管心得交流，有效提升了监管人员的业务水平，为今后重大活动食品安全保障工作的顺利开展筑牢了坚实基础。

此次保障工作中，海洲市场所共出动执法人员12人次，检测食材份300余份，最终圆满完成“两会”餐饮保障工作。（海洲所 钱侃）