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海宁市联合检查组赴各镇(街道)开展学校食堂食品安全监督性抽查考核
发布人:hn发布时间:2018-04-21 10:35:24
为切实加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,市市场监管局、市教育局相关科室组成联合检查组,赴各镇(街道)开展学校食堂食品安全监督性抽查考核。
此次抽取各镇(街道)2至3所学校食堂开展现场检查,重点从11个方面、83个小项全面排查学校食堂食品安全隐患,包括单位资质变化情况、食品安全制度、人员管理、诚信建设、布局流程和场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、专间管理及其他事项。
检查情况总体良好,但也存在卫生死角遗漏、设备设施未按“五常法”摆放使用、自查报告和每日晨检记录流于形式等细节问题。针对检查中存在的不合规行为,检查组要求相关学校食堂立即整改,争当食品安全管理示范单位,切实保障广大师生的用餐安全。