新学期开学，孩子在学校吃得好不好？食品安不安全？2月21日，海宁市市场监管局联合市教育局成立专项检查组，聚焦家长普遍关心的学校食品安全问题开展专项检查。这是我市响应嘉兴市学校食品安全攻坚（提升）年行动的“第一战”。

　　昨天上午，记者跟随市市场监管局餐饮科和市教育局安全科有关人员赶赴海宁市友谊学校、蒙特梭利国际早教中心以及学校附近的餐饮店等地开展现场检查，检查结果整体良好，一些隐患问题被要求立即整改。检查全程通过爱海宁APP进行网络直播。

　　食品留样不够标准

　　千人食堂限期整改

　　花菜、芹菜、胡萝卜……进入海宁市友谊学校的厨房，首先映入眼帘的是架子上各种各样的蔬菜。往里走，不时能遇到前来领取碗筷的学生。该校校长告诉记者，食堂供应1600多名学生就餐，每天中午需要每班派学生自行前来领取碗筷，由教师在教室分餐。

　　“菜来了怎么验货？”“早晨几点开始烧菜？”在检查人员一连串发问下，食堂工作人员表示，早晨菜来了由工作人员检查，第一餐八点就开始烹饪。第一餐为何做得这么早？食堂工作人员告诉记者，现在食堂只有一个灶台可以开火，但是食堂就餐人数较多，晚了就赶不上饭点。

　　记者跟随检查人员进入后厨，发现该食堂较小，在食堂的存储区有部分食品直接放在纸箱里。位于食堂上方的窗户正大开着，并未关上纱窗，容易飞入蝇虫。

　　在进一步检查中，检查人员发现，冰箱内学生的午餐食品留样贴错了标签，当被询问是否掌握食品留样的标准时，食堂管理人员答不上具体标准，表示只有分管负责人才能回答。

　　针对该食堂的现状，检查人员告知食堂负责人，食品不能直接放在纸箱里，要专门购买整理箱分类存放；食堂可以通风，但是窗户纱窗要关好，并且要及时清洗油污；现在学校食堂是C级，但是今年300人以上食堂，必须达到B级。检查组要求该食堂在下周五前制定好食堂整改方案上报市市场监管局和市教育局，并及时落实整改。

　　在海宁市友谊小学边上，检查人员走进两家小餐饮店，这两家店主营汉堡、饮料等小吃。检查人员查看了店内营业执照和食品生产经营许可证，又打开冰箱检查店内食品保质期，仔细询问食品来源，检查并未发现过期食品。同时，检查人员要求两家店都需要注重店内卫生，整理好店内物品，营造整洁环境。

　　调味料也要新鲜

　　让孩子吃得放心

　　中午十一点半，在一片暖色调的蒙特梭利国际早教中心内，已有家长带着孩子过来询问早教情况。检查人员走进早教中心后厨，发现该食堂消毒柜、消毒液等配备齐全，整套后厨操作流程规范，但是整个厨房却好像近期未被使用。经询问，早教中心负责人告诉记者，春节期间停用，机构下周才开始正式营业。

　　在仔细了解了食品存放、食品留样及保质期等信息后，检查人员建议早教中心换掉用了一半的调味料，要保证日期新鲜和食品安全，每天要主动公示孩童饮食菜单，后厨在下周使用前必须重新打扫。

　　据悉，为全面提升学校食品安全水平，防范食品安全风险，嘉兴市市场监管局和嘉兴市教育局决定于2019年2月-11月开展学校食品安全攻坚（提升）年行动，我市此次学校食品安全专项检查正是为了积极响应嘉兴号召。此次检查，重点对食品安全信息公示、食品来源、食品安全管理制度、从业人员健康管理、餐饮用具清洗消毒、食品留样及保质期等情况进行了全方位检查，并仔细查看了相关进货台账。

　　与此同时，全市12个市场监管所（分局）同步开展开学检查，共检查学校食堂和校园周边餐饮单位56家，排查出各类问题隐患117项次，发出整改通知书23份，当场警告2起。对发现的问题，检查人员当场以书面形式列出问题清单，要求被检查单位立即整改，并跟踪整改情况，确保落实到位。

　　市市场监管局相关负责人表示，今年工作重点是“提升学校食堂的服务品质”，接下来市场监管部门将对全市所有学校（幼儿园）食堂、托幼机构、校园周边餐饮单位进行全覆盖检查，全力筑牢食品安全防线，切实保障莘莘学子“舌尖上的安全”。