海洲市场监管所开展春季开学学校食堂专项检查
发布人：cy001发布时间：2019-03-11 15:43:07
春季开学之际，为切实保障广大师生饮食安全， 3月5日开始，海洲市场监管所积极开展新学期学校食堂及托儿所的食品安全检查，认真排查食品安全隐患，消除食品安全风险。
此次检查，海洲市场监管所共分为4个组，共检查学校食堂24家，托儿所9家，检查重点从8个方面全面排查学校食堂及托儿所的食品安全隐患：严查学校食堂是否持有有效许可；严查从业人员是否持有有效健康证明；严查学校食堂工作人员是否进行过培训；严查炊事用具、公用餐具是否提前消毒；严查专职食品安全管理员是否培训合格持证上岗；严查食品加工区域卫生是否干净整洁；严查食品加工操作是否符合要求；严查是否按要求执行进货查验、索证索票和台账登记制度。
此次检查发现，个别学校依然存在操作人员私人物品不按规定存放、二次更衣室未按规定使用、未按规定进行食品加工操作；个别托儿所出现每餐食品未留样的严重问题，海洲市场监管所严格按照《食品安全法》的要求，针对检查中存在的不符合规定行为立即出具了《监督意见书》，对卫生、操作等不符合要求的学校食堂责令限期整改，保障广大师生的用餐安全。
