为促进小餐饮规范经营，提高经营户食品安全意识，自3月底以来，海洲市场监管所逐个对辖区内农村集聚小区餐饮开展集中培训、整治工作。整治工作分四个阶段进行：

第一阶段：培训阶段。由社区工作人员负责通知、组织辖区内餐饮业主，海洲市场监管所执法人员负责培训，下发《餐饮店自查重点》，对自查内容逐一讲解，确保经营者充分理解。

第二阶段：复查阶段。培训会后，在规定期限内，由专业评估督导人员联合社区工作人员，对照〈自查重点〉对本小区内餐饮单位进行整改情况复查。对拒不整改或整改不到位的单位上报海洲市场监管所。

第三阶段：执法阶段。由海洲市场监管所执法人员对上报的问题单位开展执法检查，对违法行为进行立案处罚。

第四阶段: 网站下架、煤体曝光阶段：对在“海宁餐饮食品安全网”上连续三次黑脸或拒不整改单位，通过煤体爆光，接受舆论监督。同时，通知饿了吗、美团等平台将该店下架。

截至目前，海洲市场监管所已基本完成南郊社区、新桥社区、新庄社区的集中整治工作。南郊社区关闭六家餐饮店（涉嫌借用他人证照）；新桥社区餐饮店自查整改效果较好，经过第三方测评，未出现“黑脸”单位；新庄社区的检查将在五一节后开展。后期，海洲市场监管所还将对其他农村集聚小区进行集中培训、检查工作，以进一步提高小餐饮店的整体卫生状况。