为进一步落实企业食堂食品安全主体责任,强化企业食堂食品安全监管,有效防控餐饮环节食品安全事故发生,切实保障广大企业职工的饮食安全。4月29日下午,尖山新区(黄湾镇)召开企业食堂服务质量标准化规范提升工作会议,区(镇)分管领导沈燕明副镇长、市场监管局餐饮监管科许海东科长参加会议并发表讲话,70家企业食堂负责人参加会议。会议由尖山市场监管所所长黄凯飞主持。
会上,黄凯飞所长宣读黄政【2019】26号《关于印发海宁市尖山新区(黄湾镇)企业食堂服务质量标准化规范提升三年(2019-2021)工作实施方案》。许海东科长表示:企业食堂服务质量标准化规范提升行动意义重大,尖山新区和马桥试点领导批示好评如潮,并和在座的分享相关经验。作为第三方餐饮机构负责人,管金军从他的从业经验出发,给在座的各位参会人员解读了企业食堂服务质量五个质量等级的细化标准,从布局流程、设施设备、管理措施、服务内容、特色项目等评价指标指导企业根据自身实际对标提升,要求企业时刻紧绷食品安全之弦。
最后,沈燕明副镇长就做好该项工作提出了三方面意见:一是要提高站位,进一步认识企业食堂规范管理的重要性。二是要紧抓重点,做好企业食堂服务质量提升。三是要政企协作,合力共建企业食堂服务“尖山样板”。