皮革城市场监管所通过阳光厨房视频监控系统巡查,发现:2019年5月16日8点37分左右,皮革城餐饮街某餐饮店的一位厨师于在厨房洗菜区把脚抬到操作台上,用厨房毛巾擦拭自己的鞋子,随后未经任何清洗、消毒处理直接将该毛巾扔回操作台。
皮革城市场监管所执法人员立即前往该餐饮店现场调查核实此事。现场,餐饮店负责人及涉事厨师均在场。看了监控视频后,该店负责人及厨师均承认存在上述违法事实。皮革城市场监管所执法人员现场告知该店负责人及厨师这一行为已经违反了《中华人民共和国食品安全法》的有关规定,责令其改正上述违法行为,并对该餐饮店作出了警告的当场行政处罚决定。
该餐饮店负责人表示接受此行政处罚决定,并表示今后一定加强店内管理,强化员工食品安全意识,规范操作流程,杜绝此类情况再次出现。